Kabar Kinabalu – ibu kota negara bagian Sabah di Malaysia Timur, bukan hanya terkenal dengan keindahan alamnya dan pemandangan Gunung Kinabalu yang megah. Kota ini juga merupakan surga bagi para pencinta kuliner yang ingin mencicipi keanekaragaman cita rasa Asia Tenggara.
Melalui Jalur Kuliner Kota Kinabalu, para wisatawan diajak berpetualang menikmati 29 restoran pilihan yang menyajikan aneka hidangan laut, masakan tradisional etnik Kadazandusun, hingga cita rasa internasional.
Baca Juga : Lagardère Memperluas Jangkauan di Albania dengan Toko Bebas Bea Baru di Pelabuhan Durrës
Seafood Segar di Kampung Nelayan dan Pasar Todak
Perhentian pertama yang wajib dikunjungi adalah Kampung Nelayan Floating Seafood Market Restaurant. Restoran terapung ini menjadi ikon kuliner laut di Sabah, menawarkan pengalaman makan dengan pemandangan tenang di atas air. Menu andalannya meliputi ikan bakar, udang segar, dan kepiting saus pedas, ditemani pertunjukan tarian tradisional Sabah setiap malam.
Tak jauh dari sana, Pasar Todak Waterfront Seafood Market menghadirkan suasana makan yang lebih santai. Di sini, pengunjung dapat memilih sendiri seafood segar dari kios penjual, lalu meminta untuk dimasak sesuai selera. Cita rasa lokal seperti sambal belacan dan “latok” — rumput laut khas Sabah — menjadi daya tarik tersendiri yang wajib dicoba.
Cita Rasa Tradisional Etnik Kadazandusun
Bagi pencinta petualangan kuliner otentik, D’Place Kinabalu di Plaza Shell menjadi destinasi yang menarik. Restoran ini menghadirkan masakan tradisional suku Kadazandusun, seperti hinava (ikan mentah yang diasamkan), bambangan (buah fermentasi khas Sabah), serta butod atau ulat sagu yang hanya ada di wilayah Borneo. Pengunjung bukan hanya menikmati makanan, tetapi juga mendapatkan pengalaman budaya lengkap dengan dekorasi tradisional dan musik etnik.
Pilihan Halal dan Masakan Nusantara
Untuk wisatawan muslim, Kota Kinabalu juga memiliki banyak pilihan restoran halal. Restoran Masakan Sedap di Jalan Lintas menawarkan aneka menu halal seperti soft shell crab, ikan kepala claypot, dan sup ayam herbal. Sementara Warung Pokdi Kelate di Sulaman Sentral menyajikan masakan ala Semenanjung Malaysia seperti nasi kerabu, laksa Penang, dan roti canai cheese yang menggugah selera.
Kelezatan Modern dan Street Food Malam
Selain kuliner tradisional, Kota Kinabalu juga memiliki tempat modern seperti Lava KK Burger Bakar, yang menyajikan burger bakar, chicken chop, dan fish & chips dengan cita rasa lokal. Di sisi lain, Anjung Kinabalu Night Market menjadi surga bagi pemburu street food malam. Dari seafood bakar murah meriah hingga minuman segar khas Sabah, semuanya bisa ditemukan di pasar malam ini yang ramai setiap malam.
Menutup Hari dengan Cita Rasa Sabah
Menjelajahi 29 restoran pilihan dalam Jalur Kuliner Kota Kinabalu adalah pengalaman yang memadukan wisata rasa, budaya, dan kehangatan masyarakat lokal. Setiap suapan menghadirkan cerita tentang laut, hutan, dan tradisi yang telah diwariskan turun-temurun. Jadi, jika kamu berkunjung ke Sabah. Luangkan waktu untuk menelusuri jalur kulinernya — karena di setiap sudut Kota Kinabalu, selalu ada rasa yang menanti untuk dinikmati.
